Cata Chocolate 11 de Marzo
Ars Cafe actividades gastronómicas informa:
El próximo día 11 de Marzo, en la Cava de Ars Cafe hemos preparado un menú muy especial
en el que todos los platos tienen el chocolate como ingrediente protagonista.
Aperitivo
Pimientos del padrón con chocolate
Entrante
Ensalada de escarola, pomelo rosa y manzana con vinagreta de chocolate
Plato Principal
Perdices con chocolate
Postres
Cremoso de chocolate blanco con mermelada de naranja y orégano
Petit Fours
Trufas de chocolate a la hierba buena.
Durante la velada, se explicarán las cualidades de este estupendo ingrediente,
el proceso de elaboración de cada plato y su debido Maridaje.
Imprescindible reservas: ars.cafe@telefonica.net telf. 696 62 11 09
Maridaje de vinos a cargo de: Freixenet.
Elaboración culinaria: Colaboran Reme Benavent y Silvia Ciprés.
